Übersicht

ZUCKERSÜßUNGSMITTEL
KategorieHaushaltszuckerFruktoseSüßstoffeZuckeralkohole
Energiezufuhr4 Kalorien pro Gramm4 Kalorien pro gpraktisch keine Kalorien2,4 Kalorien pro g
Süßkraft-Faktor 11,230 – 20.0000,4 – 1,0