In Europa und damit in Deutschland sind mittlerweile elf Süßstoffe per EU-Richtlinie für die Verwendung in Lebensmitteln und Tafelsüßen zugelassen. Süßstoffe werden vor ihrer Zulassung ausführlich auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit überprüft und können wie alles in Maßen bedenkenlos eingenommen werden.

Nutzen und Sicherheit von Süßstoffen werden in öffentlichen Debatten und in den Medien immer wieder kontrovers diskutiert. Das von Coca-Cola Schweiz durchgeführte Medien- und Expertenseminar nahm sich unter dem Titel: „Süßungsmittel – Fluch oder Segen?“ dieser Thematik an. Die wissenschaftlichen Beiträge von Prof. Dr. Jürgen König und Dr. Isabelle Aeberli zeigten deutlich auf, dass die in der Öffentlichkeit geäußerten Kritiken nicht haltbar sind: Sie bewerten Süßungsmittel als sicher und stellen fest, dass diese bei bestimmten Zielgruppen dazu beitragen können, ein gesünderes Körpergewicht zu erreichen.