Plätzchen gehören zur Vorweihnachtszeit wie Nikolaus und Adventskalender. Unsere Mürbeteig-Plätzchen machen nicht nicht nur beim Essen Spaß, sondern auch in der Herstellung. Ernährungswissenschaftlerin Anja Roth zeigt Einblicke aus ihrer weihnachtlichen Keksmanufaktur und präsentiert ein Mürbeteig Rezept ganz ohne zusätzlichen Zucker.

Diese Zutaten benötigt man für den Plätzchen-Klassiker ohne Zucker:

• 150 g Vollkornmehl
• 150 g Mehl Typ 405
• 200 g Butter
• 2 EL Flüssig-Süßstoff
• 1 Ei
• Eine Prise Salz

Die Anleitung gibt’s im Video. Viel Spaß beim Nachbacken!