Brazzein – ein neuer Süßstoff macht sich auf den Weg zur Zulassung
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BBQ Soße - der perfekte Dip zum Grillen
Unsere BBQ-Soße:
- Zutaten:
1 fein gehackte Knoblauchzehe
1 Tube Tomatenmark (200 g)
2 TL Senf
2 EL Apfelessig
2 EL Sojasauce
1 EL Zwiebelpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Chilipulver
2 TL Paprikapulver
1 TL Cumin (Kreuzkümmel)
etwas Flüssigsüße
300 ml Wasser
- Zubereitung:
Alles in einen Topf geben, auf mittlerer Hitze zum köcheln bringen und für weitere 30 Minuten kochen, bis sich die Sauce merklich reduziert hat. Je nach gewünschter Konsistenz kann die Sauce noch einige Minuten länger kochen, dann wird sie etwas dickflüssiger. Abkühlen lassen und zu Steak, Burgern, Pommes und allem kombinieren, was schmeckt!
Zubereitungszeit:
ca. 1 Stunde
